我在医院的同事给我讲了一个让人后怕的事儿： 一位50多岁的女士，总觉得累、没劲儿，她没当回事，以为就是年纪大了。 结果有一天在家突然晕倒，送到医院时心脏已经停跳了——抢救回来一问，原来是血钾太低引起的。 低钾为什么会要命？ 我们的心脏能一下一下规律地跳，全靠细胞里外的钾和钠在维持平衡。 钾低了，这个平衡一乱，心跳就乱了。 轻的： 心慌、乏力、腿没劲儿、抽筋 重的： 心律失常，甚至心脏骤停 现在缺钾的人挺多的，主要是因为大米白面吃得多了，肉也吃得多了，但 蔬菜、杂粮、豆类这些“含钾大户”反而吃得少了 再加上 天热出汗多、吃降压药会排钾 ，身体里的钾就这么悄悄溜走了。 芹姐不是不让大家吃肉，肉有肉的好处。 但很多中老年朋友有个误区—— 觉得吃肉才有营养，蔬菜水果可有可无。 这个想法得改改。 下面这5样东西，补钾的本事比吃肉强太多了，关键是中老年人吃得动、也消化得了。 第一样：土豆 一个中等大小的土豆，含钾量比一根香蕉还高。 而且土豆怎么做都软和，蒸着吃、煮着吃、炖着吃，牙口不好也不怕。 第二样：山药 山药是补钾的“隐形冠军”， 半斤山药下去，一天的钾需求能补上不少。 关键是山药还养脾胃，对中老年人消化功能弱、容易拉肚子或者便秘的，都有帮助。 第三样：紫菜、海带 一小碗紫菜蛋花汤，或者凉拌海带丝，含钾量高得惊人。 而且 紫菜、海带热量极低，不担心血脂血糖 你可以每周喝两、三次紫菜汤，又补钾又补水。 第四样：红豆、绿豆 豆子补钾的本事比肉强好几倍，红豆汤、绿豆粥、杂豆饭，都是好东西。 但有一点要记住—— 只喝汤没用， 必须把豆子吃进去 ，钾在豆子粒里，汤里没多少。 第五样：西红柿 生吃、熟吃、炒鸡蛋、做汤都行。 一个中等西红柿，含钾量不输给香蕉，而且西红柿一年四季都买得到，便宜又方便。 这5样东西可以换着花样吃，比如今天土豆，明天紫菜，后天西红柿，营养才均衡。 缺钾的人，记住身上会有这3个信号 腿没劲儿 ：走路腿发软，爬楼梯感觉腿像灌了铅。 心慌胸闷 ：总觉得心脏“咯噔”一下，或者跳得不规律。 容易累 ：睡醒了还是累，整个人像霜打的茄子。 有这些情况的朋友，可以去医院抽血查个电解质，看看钾低不低。 记住： 除非医生明确给你开了补钾的药，否则 不要自己乱买，补多了也危险。 特别